微波麵包

好軟綿綿呀！　：＞
尋晚十點幾焗好，今朝食都唔怕硬呢！　：＞

原食譜：
http://www.leisure-cat.com/forum/viewtopic.php?t=23924&highlight=

份量 6 小個

材料：
鮮奶 約 80g
雞蛋 1 大隻
砂糖 20g
鹽 1/4小匙
高筋麵粉 135g
低筋麵粉 15g
乾酵母 1小匙 (我另加天然酵母 2 茶匙)
含鹽牛油 15g

刷液：
全蛋1個.
牛油數條 (切成如薯條般的小條狀)

做法：
1.牛油除外，所有材料拌勻，直到麵糰揉出一層薄膜。

2.麵糰放在抹油的鋼盆中，蓋上保鮮膜，進行第一次發酵。
發酵至2倍大，約60~90分鐘。

3.分割約60g左右，滾圓→搓成長型的水滴狀，鬆弛15分。

4.整形：擀麵棍將麵糰擀開為長形，用手掌壓在麵皮上由窄的那端捲起。

5.做好排入事先抹奶油的烤盤，要留小小距離，做最後發酵約30分鐘。

6.在麵糰表面刷蛋液2次，然後在麵包與麵包之間放上冰奶油條即可入爐烘焙。
200/170度C 20分鐘