川芎白芷天麻南棗燉魚頭湯

呢幾日都頭痛，又唔想食止痛藥，所以燉o左 川芎白芷天麻南棗燉魚頭湯 o黎飲...
川芎白芷天麻呢o的藥材，去藥材舖同佢講幾多人飲，佢就會執好一包俾你...
我呢包就執o左 $ 30-，係 2 人份量。

去街市買個大魚頭，都係 $ 1x-藥材洗淨，魚頭用少少酒(一湯匙)撈一撈佢，落埋水，燉 3,4 個鐘就可以了。 (記住要拍一大片薑)

但o的湯o既味唔係人人都鍾意，不過如果長期有頭痛/偏頭痛，飲o左自確係可以有幫助...

(轉載自網上)
功效：
驅風活血，健脾醒腦

說明：

天麻，是廣府人熟識而且常用驅頭風，止頭暈眩痛的要葯。其味甘，藥性平和。有平肝息風，定惊功效。常用於治療肝陽上亢之眩暈頭痛，惊厥癲癇，抽筋，中風癱瘓，高血壓，偏頭痛，肝腎不足之四肢麻木等症。

近代研究，天麻含天麻素等物質不但能安定鎮痛，還有抗炎，增強記憶，擴張外周血管，增強心腦血流，增強心腦對缺血缺氧的耐受力，因此而用於治療神經衰弱，神經性頭痛，三叉神經痛，血管神經神頭痛，長期伏之頸項刺痛，腦血管病之後遺症等。

而川芎藭，即川芎，川白芷，即白芷是活血驅風，行氣止痛要葯。
能擴張周圍血管，增強冠狀動脈血流，有較強的止痛鎮靜作用。
與天麻為伍，煲魚頭湯，不但有癖穢除血腥，增強本湯香甘鮮味，而且使湯水之葯力倍增。

大頭魚，因魚頭特大而得名。
此魚，味而葯性溫。

魚蛋白豐富而質優，有暖胃益人功效，是最正氣之淡水之魚類。大魚頭，有極為豐富之膠質，更有以形（魚頭）補形之妙。

天麻川芎南棗魚頭湯味香腴而鮮味，葯味俱全。