人參燉烏雞

今日第一次用個電子燉盅，就燉o左人參烏雞湯...
當然唔係咩名貴人參，只係o係八佰伴賣 $ 3x-/包 的 cheap cheap 長白山人參~

買o左一隻烏雞
$ 10- 豬肉
2 個陳腎
紅棗、杞子、元肉 適量

點知當我拆開個電子燉盅，先發現個燉盅好細...=="
唯有先燉半隻雞、半o舊豬肉、一個陳腎先...
其餘雪到冰箱，下星期再燉...

我仲好懵地唔記得落人參，
當我插掣後才醒起！
急忙落了 2 條人參...

原來用電子燉盅還是會乾水的...
要中途加水...=="

燉了差不多 4 個鐘，雞湯清澈見底！
我愛煞這種湯水！
但如果論出味計，我還是會選擇煲湯！
煲可將肉味完全散發，但會較為肥膩...
不能與燉湯相提並論...