家常便飯 + 簡易懶人叉燒

今餐晚飯：豉汁蒸帶子 + 自製叉燒 + 白灼芥蘭 + 鹹蛋 xp

幾新鮮幾多糕~~

隻鹹蛋都唔知係咪假o既！

有乜理由個黃 細到咁o架？！

終於又讀完呢個短期課程啦~~

今日又係慰勞一下自己o既日子！

走去街市買o左 6 隻新鮮帶子 (共 30 元)~

再加上自製~~~ 懶人叉燒~

肉類：豬頸肉 一塊 <或 可用 梅頭肉>

醃料：

李錦記叉燒醬 4-5 湯匙

花雕酒 2 茶匙

糖 1/2 茶匙

生抽 1-2 茶匙

另備：蜜糖 適量

造法：

1) 豬肉可切開數小件(或一整塊)，放入所有醃料，醃最少三小時。 (要放雪櫃，否則易變壞。)

2) 預熱焗爐，用 180 度 焗 15 分鐘，後再翻轉豬肉 再焗 15 分鐘。

(如果豬肉厚，要每面焗 18-20 分鐘。)

3) 焗好後，取出塗上適量蜜糖，再入焗爐焗 3-5 分鐘。

4) 取出，切件，即可享用~~